Die Bio-Käserei Zurwies in Wangen im Allgäu ist ein traditionsreicher Käseladen, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Bio-Weichkäsespezialitäten und weiteren Heumilchprodukten spezialisiert hat. Das Unternehmen verarbeitet jährlich rund 4... Millionen Liter Bio-Heumilch, die von regionalen Vertragslandwirten stammt. Diese Landwirte sind dem Bio-Anbauverband Bioland angeschlossen und garantieren durch artgerechte Haltung und den Verzicht auf chemische Zusätze die Qualität der Milch.
Die Käserei legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Kühe verbringen den Sommer auf der Weide und werden im Winter mit selbst erzeugtem Heu gefüttert. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten wird nicht nur die Qualität der Produkte sichergestellt, sondern auch die regionale Agrarlandschaft gefördert. Die Bio-Käserei Zurwies ist stolz darauf, ihren Landwirten faire Preise zu zahlen, die über den üblichen Bio-Milchpreisen liegen, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen.
Das Sortiment umfasst neben verschiedenen Käsesorten auch Joghurt und Frischprodukte, die in der modernen Käserei hergestellt werden. Kunden können die Produkte im Käseladen vor Ort oder über den Onlineshop erwerben. Die Käserei bietet zudem die Möglichkeit, die Produktion zu besichtigen und einen Einblick in die handwerkliche Käseherstellung zu erhalten. Genussvolle Momente mit den schmackhaften Produkten der Bio-Käserei Zurwies sind garantiert.
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