In sein kleines, feines Sortiment hat Stefan Abel nur Bioweine aufgenommen, die ihn und seine Kunden längerfristig überzeugt haben. Bei Rotweinen war ihm z.B. wichtig, dass Sie auch am zweiten Tag noch schmecken. Das hängt mit Lagerung und Reife... der Weine zusammen.
Weitere wichtige Kriterien waren: Gutes Preis- / Leistungsverhältnis, charakteristischer Geschmack, besonders gut kombinierbar mit bestimmten Speisen (2015 Weissburgunder mit geräuchertem Saibling vom Plöner See), ausgezeichnet aufeinander abgestimmte Komponenten im Wein wie z.B. Säure / Süße, Aromen /Gerbsäure, …
Oder einfach eine geschmackliche „Bombe“
Stefan Abelvertreibt in Hamburg Biowein. Als „Weinscout“ hat er aus dem riesigen Angebot an Bioweinen eine überzeugende Auswahl für Sie zusammengestellt. Sein kleines Weinlager in Hamburg Barmbek-Süd ist zweimal die Woche für Sie geöffnet. Dort können sie in aller Ruhe nach den passenden Weinen suchen. Eine Vielzahl der Weine können Sie dort auch probieren. Bestellen können Sie per Mailtelefonisch oder über den Webshop.
Mehr Infos: http://biowein-hamburg..com/
Bio Wein Hamburg bietet herrliche Bio Weine an, die sonstcschwer zu beziehen sind. Der Bio Weinscout investiert viel Leidenschaft in die Suche nach den Kostbarkeiten - das spürt man deutlich!
Schönes Sortiment, die Weine die ich vor Ort probieren konnte, waren charaktervoll und schmackhaft. Stefan weiß was er verkauft und kann das auch ohne Firlefanz rüberbringen. Schad das bisher nur in Hamburg geliefert wird, war die Anfahrt aus Niedersachsen aber wert. Ohne selbst Weinprofi zu sein, würde ich sagen: Premiumhändler ohne Neppfaktor.
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