Como empresa dedicada a la venta de jamones ibéricos, 7 Bellotas Gallegos de Solmirón trabaja con un enfoque artesanal, destacando la elaboración de jamones de bellota mediante un proceso 100% tradicional. Cada pieza es seleccionada... cuidadosamente, permitiendo que evolucione con su identidad propia y alcanzando su punto óptimo de curación, que en algunos casos puede superar los 64 meses. Esta atención al detalle se traduce en un jamón de bellota 100% ibérico, proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellota y pastos naturales durante la montanera. La historia de la empresa se fundamenta en una línea genética ininterrumpida de más de 100 años, lo que asegura la calidad y autenticidad de cada producto. Además, se prescinde de aditivos artificiales, garantizando una experiencia gastronómica natural y pura. 7 Bellotas no busca el gran consumo, sino ofrecer un producto gourmet a los paladares más exigentes, con un enfoque en la exclusividad y la producción limitada de sus jamones. En resumen, 7 Bellotas se dedica a preservar el legado de la charcutería tradicional española, ofreciendo productos que reflejan el respeto por la naturaleza y el tiempo.
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