ADAOVE es una asociación dedicada a la defensa y promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) como un producto de calidad superior. Su misión es fomentar la cultura del AOVE, destacando su importancia tanto en la gastronomía como en la salud.... La asociación trabaja para acercar este producto genuino a consumidores y restauradores, asegurando que se reconozca su valor cultural, social y medioambiental.
Fomento de la cultura del AOVE
ADAOVE se compromete a conservar y enriquecer el trasfondo cultural del olivo, promoviendo la cosecha temprana de aceitunas para obtener un AOVE de calidad excepcional. Además, la asociación impulsa los valores de la Dieta Mediterránea, destacando el AOVE como un pilar fundamental de un estilo de vida saludable.
Sostenibilidad y colaboración
La asociación también se enfoca en la sostenibilidad y la economía circular en la producción de AOVE. Fomenta la colaboración con instituciones, universidades y empresas, tanto a nivel nacional como internacional, para impulsar la investigación y el desarrollo en este sector. A través de diversas iniciativas, ADAOVE busca expandir el consumo y comercio del AOVE, asegurando su calidad y promoviendo prácticas responsables en su producción y comercialización.
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