En Alfafar, Arroz Tartana se dedica al cultivo de arroz en el Parque Natural de la Albufera de Valencia. Esta empresa familiar ha mantenido la tradición durante cinco generaciones, especializándose en mono-varietales de arroz y productos... derivados. Las técnicas de cultivo empleadas incluyen trasplantes manuales y escardas, lo que permite obtener arroces más naturales y de calidad.
El entorno ecológico favorece la producción, aportando propiedades organolépticas excepcionales a los productos. Arroz Tartana satisface así las necesidades de chefs, amantes de la gastronomía y aquellos que disfrutan de la cocina casera, destacando la riqueza de la cultura del arroz y su diversidad de variedades.
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