Con un taller conchylicole, Atelier & Co realiza la degustación de ostras y mariscos en un entorno privilegiado a orillas del étang de Thau. Este espacio combina la autenticidad de la producción ostrícola con la posibilidad de disfrutar de una... selección de vinos locales. Los productos disponibles incluyen ostras, mejillones y brasucade, preparados tanto crudos como al horno. La empresa, bajo la dirección de Laurent Arcella, quien representa la tercera generación en la tradición de la cría de ostras, cuenta con un historial de 15 medallas en reconocimientos nacionales. La trazabilidad de sus productos garantiza la calidad desde el cultivo hasta la recolección. Atelier & Co fomenta el contacto directo con los consumidores, ofreciendo experiencias de degustación en su sitio de producción en Loupian, donde la pasión por la viticultura y la conchylicultura se unen para crear una experiencia gastronómica singular.
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