El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) es una plataforma tecnológica que forma parte de la Universidad de Santiago de Compostela. Su misión es impulsar la industria alimentaria, especialmente la láctea, mediante la... investigación y el desarrollo de nuevos productos. APLTA ofrece servicios tecnológicos avanzados, formación especializada y asesoramiento técnico, contribuyendo así a la mejora de la competitividad del sector.
Innovación y Desarrollo
APLTA se enfoca en la innovación y el desarrollo de productos lácteos y otros alimentos. Su equipo multidisciplinario trabaja en la generación de conocimiento y en la transferencia de este al sector, asegurando que las empresas se mantengan a la vanguardia de las tendencias del mercado. La formación, tanto presencial como a distancia, es un componente clave de su oferta, permitiendo a las empresas adaptarse a los cambios del sector.
Instalaciones y Recursos
Ubicados en el Campus Terra de la USC, APLTA cuenta con una planta piloto de última generación, considerada una de las más completas de Europa. Esta instalación permite simular procesos industriales, lo que facilita la investigación y el desarrollo de nuevos productos. APLTA se compromete a ofrecer un servicio de calidad, garantizando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Compromiso con el Sector
APLTA se posiciona como un referente en el ámbito de la investigación y el desarrollo tecnológico en la industria láctea y alimentaria. Su enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad social refuerza su compromiso con el entorno y la comunidad. A través de la colaboración y la transferencia de resultados, APLTA busca contribuir a un sector más competitivo y con un futuro prometedor.
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