La fabricación de galletas y productos de pastelería abarca la oferta de Barquillos Saavedra, S. L., una empresa ubicada en Vélez-Rubio. Con más de 40 años de experiencia, esta empresa se ha destacado por su enfoque en el sabor artesano. La... actividad está respaldada por una ayuda de 120.215,00€ de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, destinada a la modernización de su actividad de fabricación. Este proyecto cuenta con la cofinanciación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Comunidad Autónoma de Andalucía. Además, Barquillos Saavedra ha recibido apoyo para mitigar el impacto energético en el contexto de la pandemia de COVID-19, lo cual resalta su adaptabilidad a contextos cambiantes.
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