La producción de vino y la recuperación de variedades de uva autóctonas definen la oferta de Bodega La Melonera, ubicada en la Serranía de Ronda. Este proyecto nació con la intención de recuperar cepas milenarias, como la Tintilla y la Blasco, que... poseen más de 3.000 años de historia. La finca se extiende sobre más de 200 hectáreas, situándose entre 650 y 940 metros de altitud, lo que favorece la creación de vinos únicos. La integración del viñedo en la dehesa de encinas centenarias y la atención al medio ambiente son pilares fundamentales de la bodega. Además, la Melonera ha sido reconocida con certificación europea como variedad oficial en Andalucía, destacando su compromiso con la viticultura sostenible. El cuidado del paisaje y la biodiversidad se reflejan en la gestión de las 30 parcelas residenciales, donde cada propietario asume la responsabilidad de preservar su entorno. La bodega se erige como un referente en la recuperación del patrimonio vitivinícola andaluz, fusionando tradición, cultura e innovación en sus procesos.
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