Para particulares, Cal Quitèria - Formatges Artesans de Ponent Almacelles elabora quesos de cabra de manera artesanal, garantizando un producto natural y de calidad. La empresa controla todo el ciclo de producción, desde la alimentación de las... cabras hasta la distribución del queso, siguiendo métodos tradicionales que preservan las propiedades de la leche. El uso de técnicas como el ciclo cerrado de producción asegura un enfoque sostenible en la elaboración de sus productos. Desde su fundación en 2009, los quesos de Cal Quitèria han sido reconocidos en diversas competiciones, incluidos los World Cheese Awards, destacando su compromiso con la calidad y la tradición.
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