La asesoría alimentaria es el enfoque principal de Concali, una empresa ubicada en Sevilla que se dedica a garantizar la calidad y seguridad de los productos alimentarios. Se especializa en la implantación de sistemas de autocontrol, asesoramiento... sobre legislación alimentaria y análisis de alimentos y aguas. Las actividades incluyen la tramitación de registros sanitarios, la auditoría de establecimientos para identificar debilidades y la evaluación de análisis físico-químicos y microbiológicos. Además, se gestionan los procesos de certificación de normas de calidad como BRC, IFS, ISO 22.000, ISO 9.001, ISO 14.001 y la acreditación ISO 17.025. Concali también proporciona formación especializada a través de diversos cursos, incluida la formación en manipulación de alimentos y control de calidad en la industria alimentaria. El equipo humano está formado por profesionales altamente cualificados, lo que asegura un enfoque eficaz y actualizado en el asesoramiento a empresas del sector alimentario.
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