La aceleración de startups y la construcción de ecosistemas forman el núcleo de la actividad de Eatable Adventures Madrid. Esta empresa se dedica a activar estrategias, capital y ejecución en el sistema alimentario, facilitando la transformación... de ideas en impactos concretos. A través de programas de aceleración, se ha permitido a 21 startups profundizar en el sector tecnológico de alimentos, logrando recaudar 10.2 millones de euros y ejecutar más de 50 pilotos industriales en un lapso de tres años.
Eatable Adventures también se enfoca en la creación de hubs de innovación, conectando a gobiernos, academia e industria para fomentar la creación de empleos y la transferencia de tecnología. La empresa tiene presencia en Madrid, así como en Verona, Italia y Colombia, estableciendo una red global que permite el acceso a oportunidades de inversión en el sector foodtech. Los métodos utilizados incluyen la activación de estrategias y el acceso a programas de innovación abierta, que permiten a las empresas obtener resultados tangibles y medibles en sus proyectos de innovación.
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