La agricultura ecológica, basada en principios de sostenibilidad, define la oferta de Ecotros les Tres Cales. Esta finca, situada en l'Ametlla de Mar, Tarragona, se centra en la producción de alimentos orgánicos y en la implementación de técnicas
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de agricultura regenerativa, utilizando métodos como la permacultura y energías renovables. Con una superficie de 20 hectáreas, se cultivan productos como aceite de oliva, almendras, garrofes, verduras y plantas medicinales, todos ellos certificados por CCPAE. Además, el proyecto busca contribuir a la soberanía alimentaria y energética, promoviendo un modelo de producción sostenible que minimiza el impacto ambiental. En el equipo, liderado por Daniel Méndez, se cuenta con el apoyo de colaboradores y woofers que aportan sus ideas y experiencias al desarrollo de la finca. Este enfoque integral no solo se centra en la producción de alimentos, sino también en la educación y la concienciación sobre la importancia de un consumo responsable y sostenible.
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