AOVE Casa de Abuelo es una cooperativa dedicada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad, ubicada en La Puebla de Cazalla, en el corazón de Andalucía. Con más de un siglo de tradición familiar, esta empresa se ha... comprometido a preservar la tierra y a adoptar prácticas sostenibles en su olivar y almazara. La historia de Casa de Abuelo comienza con un visionario comerciante que adquirió un terreno fértil, donde se cultivaron aceitunas que han dado lugar a un legado de excelencia en la producción de aceite.
La finca, conocida como “Nuestra Señora de los Dolores”, es un lugar donde la tradición y el respeto por la tierra se entrelazan. Cada olivo cuenta una historia, y cada gota de aceite es el resultado de un proceso meticuloso que respeta la integridad del fruto. La recolección se realiza en el momento óptimo de madurez, garantizando un AOVE con un aroma y sabor excepcionales. La almazara, situada en la misma finca, permite un proceso de molturación rápido, lo que es crucial para mantener la calidad del aceite.
Casa de Abuelo se distingue por su compromiso con la innovación y la calidad. Su departamento de I+D+i trabaja en colaboración con expertos para ofrecer experiencias sensoriales únicas a sus clientes. El aceite se embotella en cristal opaco para preservar sus cualidades organolépticas y se presenta en una elegante botella de 500 ml. La producción es limitada y numerada, asegurando la frescura y calidad del producto. Con un enfoque en la sostenibilidad y la tradición, AOVE Casa de Abuelo se posiciona como un referente en la producción de aceite de oliva virgen extra en Andalucía.
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