El cultivo de vides y la producción de vinos son el núcleo de la actividad de Château Peyrelongue, ubicado en Saint-Émilion, Francia. Este viñedo familiar, con más de 200 años de historia, se dedica a la agricultura razonada, lo que permite
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reducir el impacto ambiental en la producción vitivinícola. Las viñas, con cepas que alcanzan hasta 60 años, se extienden sobre 8,5 hectáreas y están compuestas principalmente por Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Cada etapa del proceso, desde la poda hasta la vendimia, se maneja con especial atención para asegurar la calidad del vino, que incluye AOC Saint-Émilion y AOC Saint-Émilion Grand Cru. Además, este viñedo cuenta con la certificación de Haute Valeur Environnementale de nivel 3, destacando su compromiso con la sostenibilidad.
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