Conservas de Mingo Santoña trabaja en la elaboración artesanal de conservas de pescado, destacando productos como la Anchoa del Cantábrico, Bonito, Boquerón, Relanzón y Patés de Cabracho y Centollo. Situada en Santoña, Cantabria, la empresa cuenta
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con un equipo de 11 trabajadores que se esfuerzan por mantener la calidad de cada producto a través de un proceso de producción tradicional. Desde su inicio en 2013, ha logrado establecerse como una marca reconocida en el sector, sirviendo principalmente a empresas del ámbito hotelero y de restauración en la región de Isla y Mogro. La ubicación de la fábrica permite el acceso a pescados frescos, garantizando la frescura y calidad de las materias primas utilizadas en su producción. Isla, originaria de un reconocido pescador, aporta una rica tradición pesquera que se refleja en los productos de la marca. Conservas de Mingo se distingue por su compromiso con técnicas de elaboración manual que respetan la tradición y el sabor auténtico del mar.
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