Como explotación agrícola ganadera, Dehesa de Ituero El Cubo de Don Sancho se localiza en El Cubo de Don Sancho, Salamanca. Esta empresa se dedica a la producción de carne de vacuno, cerdo ibérico y vinos de crianza. El respeto por la naturaleza y... la búsqueda de la máxima calidad son principios fundamentales en su actividad. Las instalaciones para el manejo del ganado están diseñadas para garantizar un trato adecuado a los animales, mientras que los métodos de explotación incluyen el pastoreo permanente y una gestión extensiva de los pastizales.
La raza bovina utilizada es la Morucha, criándose en libertad y alimentándose principalmente de herbazales. Este método de producción no solo favorece la salud del ganado, sino que también contribuye a la calidad superior de la carne, la cual cuenta con Indicación Geográfica Protegida. Además, la elaboración y crianza de vinos se realiza bajo estándares que priorizan la calidad del producto final, lo que permite a Dehesa de Ituero destacarse en el mercado local.
Con una trayectoria marcada por la selección rigurosa de ganado, esta explotación se ha consolidado como un referente en la producción de carne de morucha, siendo reconocida en concursos morfológicos por sus estándares de calidad.
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