Dehesa de Solana se destaca como un referente en la producción de jamones ibéricos de alta calidad, situándose en Herrera de Alcántara, Cáceres, en el corazón del Parque Natural del Tajo Internacional. Este entorno privilegiado, reconocido como... reserva de la biosfera y zona ZEPA, proporciona las condiciones ideales para la cría de cerdos ibéricos. La empresa se enorgullece de ofrecer productos que provienen de cerdos 100% ibéricos, criados al aire libre y alimentados con una dieta natural que incluye hierbas y bellotas, lo que garantiza un sabor excepcional y una calidad inigualable.
La curación de los jamones y paletas ibéricas de Dehesa de Solana es un proceso meticuloso que dura un mínimo de 36 meses para los jamones y 18 meses para las paletas. Este compromiso con la calidad se refleja en el reconocimiento recibido, siendo galardonados con el premio al mejor jamón ibérico de bellota 100% DOP Dehesa de Extremadura. La finca, que abarca aproximadamente 6.000 hectáreas, permite un manejo sostenible y responsable de los cerdos, asegurando que cada uno tenga acceso a un espacio adecuado para su desarrollo.
Además de su oferta de productos, Dehesa de Solana también promueve el turismo rural a través de su casa rural, donde los visitantes pueden disfrutar de la belleza natural de la región y conocer de cerca el proceso de producción de sus jamones. La empresa se compromete a la sostenibilidad, implementando prácticas que reducen su huella de carbono y fomentan el uso de energías renovables, contribuyendo así a un futuro más sostenible para la gastronomía y el medio ambiente.
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