En Ciudad Real, Finca La Granja trabaja en el ámbito de la elaboración de quesos manchegos artesanos. Con una tradición familiar que se remonta al siglo XIX, esta empresa se especializa en la producción de quesos de oveja a partir de leche cruda,... garantizando un proceso artesanal que incluye el pastoreo y una maduración cuidadosa. Entre sus productos destacados se encuentran el Queso Chisquero curado y semicurado, así como el Queso Mingolucas, cada uno con un sabor que refleja la rica herencia de la región. La maduración de los quesos se realiza durante un mínimo de dos a tres meses, lo que contribuye a su distintivo perfil de sabor. A lo largo de los años, los productos de Finca La Granja han sido galardonados en certámenes como el World Cheese Award Super Gold 2018-2019 y en el Concurso Regional de Queso Manchego Expovicaman, lo que manifiesta el compromiso con la autenticidad y la calidad en la elaboración de quesos. Esta dedicación permite a los consumidores disfrutar de una experiencia de sabor auténtica y memorable, poniendo en valor la tradición quesera manchega.
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