En Barcelona, GRILLCO Seva trabaja en el ámbito de la alimentación sostenible. Esta empresa se dedica a la producción de harina de grill, un ingrediente que destaca por su alto contenido nutricional, siendo cuatro veces más rico en proteínas que... la carne, y ofreciendo un aporte significativo de calcio, hierro, potasio y vitaminas B12. La harina de grill es un recurso versátil que puede ser utilizado en diversas preparaciones culinarias, además de ser gluten free y libre de alérgenos comunes.
GRILLCO Seva promueve prácticas eco-amigables, siendo su producción Km0 y realizada en Catalunya, lo que contribuye a una reducción en el consumo de recursos y emisiones. Además, la empresa desarrolla un adobo a base de excrementos de grill, que actúa como bioestimulante para las plantas, mejorando su crecimiento y resistencia a plagas. A través de su enfoque en la sostenibilidad, GRILLCO Seva busca inspirar una alimentación saludable y consciente, al mismo tiempo que se compromete con el bienestar de los grills y la calidad de sus procesos.
Con una visión que integra innovación y desarrollo, esta empresa local aspira a un impacto duradero en el sistema alimentario, fomentando el uso responsable de los recursos y promoviendo un cambio hacia dietas más sostenibles.
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