Con métodos como Altas Presiones Hidrostáticas y Servicios Analíticos, el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) realiza investigaciones en el ámbito de la nutrición y la seguridad alimentaria. Este centro de... investigación en Madrid se enfoca en la producción, envasado y conservación de alimentos que cumplen con las demandas actuales de sostenibilidad y salud. Además, el ICTAN colabora con grupos internacionales para establecer evidencias científicas sobre los efectos de los alimentos en la salud y la prevención de enfermedades.
Las actividades incluyen la formación de estudiantes y profesionales, así como la transferencia de conocimientos a la industria. También organizan eventos académicos y ofrecen un espacio para el desarrollo de proyectos innovadores que abordan los retos actuales en el sector agroalimentario.
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