Con cocina viajada y legumbres de raza, KultO Madrid reinterpretan el recetario del sur con una perspectiva contemporánea. Los platos, inspirados en el Mediterráneo y fusionados con influencias asiáticas, reflejan la filosofía del chef José... Fuentes, donde el sabor es primordial. La propuesta gastronómica incluye texturas, contrastes y matices que varían según la temporada, con un enfoque en compartir. El ambiente del restaurante, ubicado junto al Parque del Retiro, invita a disfrutar de la comida de manera relajada y sin prisas.
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