Con un sistema de producción integrada, Lacturale - Centro de Interpretación de Vacuno de Leche Etxeberri Arakil se centra en la comercialización de leche de calidad superior en Navarra. La leche es recogida en las granjas en menos de 24 horas y... procesada en menos de 12 horas para preservar sus propiedades. Este enfoque también implica un riguroso control de calidad, con analíticas diarias y estándares exigentes en bacteriología y células somáticas.
La alimentación de las vacas se basa en forraje natural, garantizando un producto más auténtico y con mejores propiedades organolépticas. Entre los productos lácteos se encuentran leche UHT, yogures, quesos y helados. Además, se ofrecen visitas guiadas que permiten a los interesados conocer el proceso de producción de manera cercana y educativa.
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