La producción de aceite de oliva virgen extra abarca la oferta de ÓLEOREY S.C.A, una cooperativa situada en Fuerte del Rey, Jaén. Esta entidad surge de la fusión de dos cooperativas con amplia tradición en la elaboración de aceite, la Cooperativa... San Isidro y la Cooperativa el Señora del Rosario. Con esta unión, se han combinado conocimientos y recursos que permiten mejorar la calidad y la eficiencia en la producción.
ÓLEOREY ha sido reconocida en múltiples ocasiones en competiciones internacionales, obteniendo medallas de oro y plata en eventos de prestigio como London Olive Oil y Athena International Olive Oil. La cooperativa mantiene un fuerte compromiso con la tradición agrícola local, buscando siempre la innovación en sus procesos productivos.
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