La producción de quesos abarca la oferta de productos artesanales elaborados exclusivamente con leche cruda de cabra en Acehúche, Cáceres. Destacan quesos como el de Acehúche DOP, reconocido por su textura mantecosa y notas picantes. También se... encuentran variedades como La Oveja Negra, el Queso Curado con Pimentón Agridulce y El Auténtico con Jamón. Este establecimiento cuenta con la Denominación de Origen Protegida desde julio de 2022.
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