Con más de 40 años de experiencia en la elaboración de quesos artesanales, esta empresa se encuentra en la Comarca de la Sierra Sur de Jaén. Se especializa en la producción de quesos y productos lácteos que destacan por su calidad y sabor... auténtico, elaborados sin conservantes y con leche procedente de ganaderías locales. Utilizando métodos tradicionales como el cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos, se asegura que cada producto refleje la riqueza del entorno andaluz.
Los productos incluyen una variedad de quesos de cabra y oveja, como queso fresco, semicurado y curado, así como yogur natural de cabra y aceite de oliva virgen extra. Esta empresa ha sido galardonada con premios internacionales, incluyendo una medalla de oro en los World Cheese Awards, lo que atestigua su compromiso con la excelencia en la producción. La integración con el medio natural local y la dedicación a métodos de producción artesanales son características que definen su enfoque empresarial.
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