Para particulares, el Restaurante Ajo Negro une las culturas mexicana y española en Logroño, La Rioja. La cocina se basa en el respeto por el producto de temporada, ofreciendo variedad de platos que reflejan tanto la tradición como un toque... personal. Marianne Sánchez y Gonzalo Baquedano lideran el establecimiento, reconocido con una Estrella Michelin, donde se busca una identidad gastronómica distintiva en la zona.
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