Casa Paqui es un restaurante ubicado en el corazón de la Ruta de los Gazpachos, en Castalla. Este establecimiento se destaca por su compromiso con la tradición gastronómica local, ofreciendo platos emblemáticos como los Gazpachos, las Paellas de... Montaña y la Perdiz en Salsa de Mi Abuela. La cocina de Casa Paqui no solo se limita a estas especialidades, sino que también presenta una variada selección de carnes, pescados y mariscos, adaptándose a las tendencias culinarias actuales.
La oferta de carnes incluye delicias como el Solomillo a la Salsa de Setas o Trufas, mientras que entre los pescados se pueden encontrar opciones como el Hojaldre de Dorada con Brandada de Verduras y los Lomos de Salmonentes al Tomillo. Además, el restaurante cuenta con un surtido de postres que deleitan a los comensales, destacando la Tarta de Mus de Chocolate y los Sorbetes Variados, incluyendo uno de Apio.
Casa Paqui se caracteriza por su estilo mediterráneo del interior, ofreciendo un ambiente acogedor y climatizado para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con una capacidad para 92 comensales, el restaurante es ideal para grupos y celebraciones. La atención al cliente es una prioridad, con un equipo liderado por Matías Juan Rico, quien se encarga de la gestión y la cocina, garantizando la calidad y el sabor en cada plato.
Ubicado en una zona accesible, Casa Paqui también ofrece facilidades de aparcamiento, lo que lo convierte en una opción conveniente para los visitantes. Con un enfoque en la cocina tradicional y de mercado, este restaurante se posiciona como un referente en la gastronomía de Castalla, invitando a todos a disfrutar de sus especialidades.
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