La Sociedad Cooperativa Olivarera La Purísima se ubica en Archidona, Málaga, y está compuesta por más de mil socios agricultores que cultivan extensas hectáreas de olivar. Su principal actividad es la molturación de aceitunas para la producción de... aceite de oliva virgen extra, así como el procesamiento de aceitunas de aderezo. La cooperativa garantiza la calidad y seguridad de sus productos, ya que todo el proceso de producción se realiza con aceitunas de sus propios socios, asegurando así un producto excepcional que llega directamente del campo a la mesa del consumidor.
Comprometidos con la excelencia, La Purísima cuenta con instalaciones modernas que incluyen una almazara, una extractora de orujo y una planta de aderezo. La capacidad de molturación alcanza hasta 50,000 toneladas por campaña, lo que permite satisfacer la demanda de sus socios y del mercado. Además, la cooperativa ofrece una variedad de servicios complementarios, como asesoramiento técnico, gestión de subvenciones y venta de productos agrícolas, lo que la convierte en un pilar fundamental para la comunidad agrícola de la región.
La cooperativa no solo se enfoca en la producción de aceite, sino que también se involucra en la comercialización de sus productos bajo la marca El Cerro, que destaca por su calidad y tradición. A través de su asociación con el Grupo DCOOP, La Purísima se beneficia de una red de comercialización que potencia su presencia en el mercado, asegurando que sus aceites sean reconocidos y valorados tanto a nivel nacional como internacional.
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