La producción de aceite de oliva virgen extra abarca la oferta de SalzySalz Agón. Esta empresa familiar, ubicada en Agón, Aragón, tiene sus raíces en 1870 y se dedica al cultivo de la variedad autóctona empeltre, conocida por su adaptabilidad y... por ser parte fundamental de la tradición olivarera de la región. Emplea técnicas de recolección temprana y extracción en frío, lo que permite obtener un producto fresco y de alta calidad. Para cada litro de aceite se requieren 9 kg de aceitunas, subrayando el compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno natural. Salz Medina, la fundadora, representa la cuarta generación de esta tradición familiar, manteniendo viva la esencia del cultivo y el respeto por la tierra.
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