El ámbito de la alta cocina se refleja en Espacio UMA, un restaurante gastronómico ubicado en Barcelona, donde se puede disfrutar de una experiencia culinaria única a través de sus menús degustación. Este restaurante presenta tres versiones de su... famoso menú: UMA ESSENCE, una selección de los platos más icónicos; UMA CLASSIC, que ofrece una propuesta gastronómica de temporada; y UMA GRAND GOURMET, que lleva la experiencia a un nivel superior con una personalización del menú. La cocina contemporánea es el fundamento de la propuesta, destacando el uso de productos frescos de la huerta mediterránea y la innovación en el arte culinario. Además, el maridaje de vinos, seleccionado por la sommelier Anna Yébenes, complementa cada plato para enriquecer la experiencia. El chef Iker Erauzkin, con más de 25 años de experiencia, lidera la cocina y se enfoca en una experiencia gastronómica que invita a los comensales a descubrir sabores únicos en un entorno exclusivo. Espacio UMA se ha convertido en un referente en la ciudad, siendo recomendado por Michelin y la Guía Repsol.
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