En Las Mesas (Cuenca), Finca Inanna trabaja en el ámbito de la agricultura y viticultura. Su enfoque se centra en la elaboración de vino mediante procesos artesanales, incluyendo el despalillado con tracción animal y la fermentación en tenajas de... barro. La finca abarca 100 hectáreas de viñas, con cepas de tempranillo viejo y cultivo biodinámico de otros productos agrícolas. Además, cuenta con un ecosistema diverso que incluye la cría de ovejas manchegas y otros animales de granja, fomentando una integración orgánica en su actividad. La bodega se destaca por su diseño singular, inspirado en la espiritualidad de la naturaleza y la historia de la región.
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