Con leche de vaca y una receta original de queserías del sur de Italia, Finca Son Tema elabora queso artesanal italiano en Es Mercadal, Menorca. Entre sus productos destacan la Mozzarella fresca de Fior di Latte y diferentes variedades de queso... Maó-Menorca. Además, cuenta con una tienda física donde se pueden adquirir productos lácteos frescos y de calidad directamente del productor.
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