GRANJA QUESERÍA CASTRUM-ERAT trabaja en la elaboración de quesos artesanales en la comarca de La Serena, Badajoz. La empresa combina técnicas globales con la artesanía local, utilizando leche cruda de oveja y cuajo vegetal en su producción. Entre... sus productos destacan variedades como QUESO ARTESANO, ESPARTACVS, MAXIMVM, NACENCIA y PACENCIA. Se ha reconocido por su calidad, obteniendo medallas en competiciones como el Frankfurt International Trophy y el World Cheese Awards. Además, dispone de una tienda online y ofrece mesas de quesos personalizadas para eventos.
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