La helicicultura define la oferta de HelixGalicia, centrada en la cría controlada de caracoles. Con más de 25 años de experiencia en el sector, se especializa en la selección de caracoles adultos para su reproducción en granjas, garantizando la... calidad y trazabilidad del producto. Además, se realizan programas de compra y venta de caracoles vivos de la variedad Helix aspersa Müller, así como el diseño de materiales adaptados a las necesidades del sector. También se imparten cursos sobre helicicultura, tanto en modalidad online como semi-presencial, brindando formación práctica y teórica en este ámbito.
Las metodologías empleadas incluyen sistemas de ambiente controlado y manejo integrado de plagas, lo que contribuye a la sostenibilidad del proceso de producción. La empresa se dirige tanto a particulares como a empresas interesadas en la cría de caracoles, facilitando el acceso a recursos y conocimientos necesarios para el desarrollo de esta actividad.
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