En Hondarribia, esta bodega está activa en el ámbito de la producción de txakoli, un vino característico de la región. Hiruzta Bodega Hondarribia ha recuperado la tradición centenaria de elaboración de txakoli, utilizando la variedad autóctona... Hondarrabi Zuri. La bodega no solo se centra en la producción de txakolis de alta calidad, sino que también organiza visitas guiadas que permiten a los visitantes conocer el proceso de elaboración y degustar sus productos. Además, cuenta con una tienda donde se pueden adquirir diferentes formatos de txakoli y bonos regalo, así como una taberna que ofrece un menú de recetas tradicionales diseñadas para maridar con sus vinos. El asador de la bodega propone una experiencia gastronómica centrada en la cocina tradicional vasca. Hiruzta también está implicada en proyectos de sostenibilidad, apoyada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, lo que demuestra su compromiso con la ecoinnovación en el sector alimentario.
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