Desde 2004, Jamones Atilano González Gómez Ledrada se dedica a la elaboración de productos cárnicos ibéricos en Ledrada, Salamanca. La empresa se especializa en la producción de jamones de bellota y embutidos ibéricos, empleando métodos de... maduración natural en secaderos y bodegas. Este enfoque artesanal garantiza un aroma y sabor característicos en sus productos. Como socio de la Denominación de Origen Guijuelo, asegura que sus jamones cumplen con los estándares de calidad exigidos. La oferta incluye jamón de bellota, paleta de bellota, lomo de bellota, salchichón y chorizo, todos elaborados con cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas.
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