La agricultura ecológica y la ganadería ovino-caprina son el enfoque principal de las actividades de esta empresa familiar situada en Sorbas, en el paraje natural de los Karst en yeso. La finca, que cuenta con 180 hectáreas, ha estado en manos de... la familia Juan Molina desde finales de los años setenta. Su modelo de agricultura se basa en la sostenibilidad, utilizando compost elaborado con restos vegetales y estiércol de animales, así como un manejo eficiente del agua y el aprovechamiento de energías renovables. La producción se centra en el cultivo de tomate, aceitunas para aceite, almendras y algarrobos, con un fuerte compromiso hacia la biodiversidad y la conservación del entorno. Además, la ganadería complementa la actividad agrícola, creando un círculo económico cerrado y sostenible. Se implementan prácticas de agricultura biodinámica, promoviendo un equilibrio natural entre la tierra, las plantas, los animales y las personas, contribuyendo así a una producción respetuosa con el medio ambiente.
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