La producción de aceite de oliva virgen extra define la oferta de Kel Grupo Alimentario, que se centra en la elaboración de aceites de las marcas Lectus y Bonarbe. Este proceso comienza en campos propios, donde se cultivan las aceitunas y se... llevan a cabo tratamientos hasta alcanzar su maduración óptima. La extracción se realiza en una almazara ubicada en Quel, La Rioja, utilizando métodos modernos que permiten obtener un aceite de la mejor calidad en la primera molturación. La almazara combina técnicas tradicionales de prensado con un diseño innovador que reproduce la forma de una prensa de aceite clásica. Además, la empresa destaca por su compromiso con la sostenibilidad, gestionando adecuadamente las aguas residuales generadas y utilizando subproductos, como el huesillo, para el sistema de calefacción de sus instalaciones. Este enfoque integral asegura una producción local que respeta el medio ambiente y mantiene un control absoluto sobre la trazabilidad y la seguridad alimentaria de sus productos.
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