Con métodos tradicionales de elaboración, La Clandestilería es una destilería artesanal ubicada en Beniflà, Valencia. Utilizando un alambique de cobre, se producen destilados en pequeños lotes a partir de materias primas naturales de alta calidad.... Este proceso manual permite que cada partida sea única, capturando sabores y aromas mediterráneos con un enfoque en la ginebra estilo London Dry.
La ginebra más destacada es el Gin Roders, que combina ingredientes tradicionales como naranja y limón con elementos autóctonos, como la almendra amarga y el cantueso. El resultado es un perfil de sabor equilibrado y disruptivo, elaborado mediante un proceso 'one shot'. La Clandestilería ha sido reconocida en diversas competiciones internacionales, incluyendo premios de plata y bronce en el San Francisco World Spirits Competition y el World Gin Awards, destacando su calidad y singularidad.
Más de 500 personas han disfrutado de las experiencias y productos ofrecidos, reflejando la conexión y apreciación por lo artesanal y local, así como el compromiso con la calidad en cada destilado.
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