Como panadería, pastelería y café, Origo Barcelona opera en el sector alimentario con un enfoque en el pan de masa madre, la bollería artesanal y el café de especialidad. Utiliza harinas ecológicas molidas a la piedra y practica la fermentación... lenta, lo que mejora el sabor y la digestibilidad de sus productos. Además, promueve la agricultura regenerativa mediante el apoyo a cultivos sostenibles en sus tres ubicaciones en la ciudad.
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