En Úbeda, Pasión Heredada se centra en la producción de aceite de oliva, resaltando el legado familiar y la biodiversidad. Esta explotación familiar se dedica a la elaboración de aceite virgen extra de alta calidad, utilizando métodos como la... extracción en frío y la molturación inmediata. La recolección de aceitunas se realiza manualmente, priorizando la salud del olivar y su entorno, con un enfoque en prácticas libres de pesticidas. Desde 2023 cuenta con la certificación de Olivar Ecológico, lo que refuerza su compromiso con una agricultura sostenible. La calidad del aceite se destaca por sus aromas frutales y un sabor balanceado, resultado de un cuidadoso proceso de producción.
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