La venta de patata alavesa está en el centro de la propuesta de Patatas Ascarza Askartza, una empresa familiar ubicada en Askarza, Álava. Compuesta por tres miembros de la misma familia, esta empresa representa la cuarta generación de agricultores... dedicados al cultivo de patatas. La atención personalizada es un pilar fundamental, brindando un asesoramiento adecuado sobre los productos a particulares y empresas. Las variedades disponibles incluyen Kennebec, Spunta y Agria, cada una con características específicas que las hacen idóneas para diferentes formas de cocción. El proceso de cultivo abarca desde la siembra en primavera hasta la recolección en otoño, garantizando así la frescura del producto. Las patatas se almacenan en instalaciones propias, lo que permite mantener una oferta continua durante la temporada. La empresa se esfuerza por adaptarse a las necesidades de sus clientes, priorizando la calidad del producto proveniente de su tierra.
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