El pimentón dulce y picante forman parte del enfoque tradicional en la producción de pimentón en la región de La Vera. Este pimentón se elabora a partir de los mejores pimientos, utilizando un molino de agua que sigue en funcionamiento y un... proceso de secado con leña de robles o encinas, lo que aporta un sabor distintivo al producto. Además, el proceso se basa en métodos artesanales que garantizan su calidad. El Molino de Gredos, ubicado en Madrigal de la Vera, ha logrado la certificación IFS Progress FOOD, lo que asegura el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Este compromiso con la calidad se refleja en cada envase de pimentón, apto para celíacos y reconocido por su singularidad en el mercado.
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