Como productora de quesos, Quesería Finca de Uga se dedica a la elaboración artesanal de quesos utilizando leche de vaca, oveja y cabra. Ubicada en Uga, Yaiza, esta empresa destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la producción local de... Lanzarote. Cada queso es el resultado de un cuidadoso proceso que respeta los ciclos naturales y se basa en métodos artesanales. Además, la transparencia en su gestión y la implementación de tecnologías avanzadas, como un nuevo pasteurizador y sistemas de trazabilidad digital, aseguran la calidad y seguridad alimentaria de sus productos. Los quesos de Finca de Uga no solo están disponibles para el consumo local, sino que también son distribuidos a hoteles y restaurantes de Rosa Group, llevando así la autenticidad de la isla a un público más amplio.
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