La formación en gastronomía y hospitalidad define la oferta de Qurtuba Academy by Paco Morales. Esta iniciativa educativa, fundada por el chef con 3 Estrellas MICHELIN Paco Morales y Paola Gualandi, se centra en la innovación y la cultura... culinaria. A través de metodologías únicas, se busca resolver los desafíos formativos del siglo XXI en el sector de la hospitalidad. La academia también tiene como objetivo recuperar y reinterpretar los sabores de Al-Ándalus en un contexto contemporáneo, reflejando la excelencia que caracteriza a sus fundadores. Con un enfoque en la belleza y la creatividad, Qurtuba Academy se presenta como un espacio para el aprendizaje y la experiencia culinaria.
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