Desde 1994, el Restaurante Casa Paqui trabaja en el ámbito de la gastronomía tradicional en Castalla. Fiel a la tradición, se especializa en platos como los Gazpachos, las Paellas de Montaña y la Perdiz en Salsa de el Abuela. Además, presenta una... variedad de carnes, pescados y mariscos que combinan tradición con las últimas tendencias culinarias. Entre los postres, se destacan la Tarta de Mus de Chocolate y una selección de sorbetes, incluyendo sabores como el de apio. La capacidad del restaurante es de 92 comensales, brindando un espacio acogedor para todos los visitantes.
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