La producción de aceite virgen abarca la oferta de un producto elaborado a partir de una cuidadosa mezcla de aceitunas de variedades como Picual, Arbequina y Hojiblanca. Tafona des Pujol, ubicada en Santa Margalida y con olivares en municipios... cercanos como Maria de la Salut, Ariany y Muro, se dedica a esta actividad desde 2012, cuando comenzó a comercializar su aceite tras años de producción familiar. La maquinaria de última generación utilizada en la elaboración y envasado garantiza un aceite de calidad, que se distribuye en diferentes comercios de la isla en varios formatos adaptados a las necesidades del mercado. La campaña de cosecha y producción se lleva a cabo anualmente entre octubre y diciembre, asegurando un producto fresco y auténtico. Con un enfoque en la tradición, esta empresa resalta la importancia de utilizar aceitunas de sus propios cultivos, lo que asegura la pureza del aceite.
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