La elaboración de vinos artesanales define la oferta de Bodega Tinta Castiza, ubicada en El Molar, Madrid. Esta bodega se enfoca en la recuperación de viñedos de más de 50 años, trabajando con métodos tradicionales y sostenibles. Sus productos... incluyen el vino tinto Garnacha, el tinto Tempranillo, el tinto Molaracha y el Dabuti Vermut, elaborados con uvas de suelos ricos en minerales. La vendimia se realiza manualmente y los vinos maduran en barricas de roble francés, destacando el carácter del terroir local. En 2023 y 2024, la bodega recibió medallas Bacchus de Oro, lo que subraya su compromiso con la calidad en la producción de vino. También se realizan catas y visitas a los viñedos, permitiendo que los visitantes experimenten la tradición vitivinícola de la región. Con una trayectoria de más de 9 años en la industria, la bodega ha cultivado 20 hectáreas y vendido más de 300,000 litros de vino, promoviendo la agricultura ecológica y prácticas sostenibles.
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