Desde 1931, Unión de Úbeda, SCA se dedica a la molturación de aceitunas y a la comercialización de aceite de oliva. Esta cooperativa agrícola, la primera en Úbeda y en la provincia de Jaén, fue fundada por 59 socios con el objetivo de ofrecer un... lugar donde se pueda procesar y almacenar el aceite de sus miembros. Su principal producto es el Aceite de Oliva Virgen Extra, reconocido por su calidad y su conexión con la tradición oleícola de la región. Además, la cooperativa se involucra en actividades que promueven la educación y la cultura del aceite, como visitas guiadas y catas. Estas iniciativas buscan acercar al público a la historia y al proceso de producción del aceite.
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